La preparazione dei pasti avviene all’interno della struttura, in apposito locale in possesso delle prescritte autorizzazioni sanitarie.

Sono previsti: lo spuntino a base di frutta al mattino, il pranzo e la merenda pomeridiana, secondo un menù quadrisettimanale predisposto seguendo le indicazioni della Direzione Centrale Salute della Regione Friuli Venezia Giulia.

In caso di particolari prescrizioni del pediatra o del medico specialista, possono essere eseguite diete specifiche. È altresì possibile richiedere la somministrazione di una dieta speciale per motivi religiosi.